火鍋の中華料理 四川火鍋楼

四川料理の辛さを代表するのが、四川風しゃぶしゃぶの火鍋。
四川は漢方薬膳のメッカ、火鍋はモンゴルの英雄チンギスハーンが 考案したといわれています。
四川火鍋楼は、 故郷の味を求め、現地の人も通いつめる本格四川料理の店です。

四川火鍋の赤いスープは、トウガラシや山椒の辛味が利いたスープ。
白湯スープは、15羽の雌鶏を丸一日かけて煮込んだスープを魚介のダシを加えたまろやかなスープ。
また、カレーベースのスープもまさに絶品です。
一度お試しください。

スープに羊肉（マトン）、海鮮類、旬野菜などをしゃぶしゃぶして食べます。
そんな火鍋は、カプサイシンパワーたっぷり。
新陳代謝UPでダイエットの効果もあるとか…
クコの実やナツメなど漢方薬膳の素材も使ってるから、 滋養強壮や美容にもうれしい美味しいヘルシー料理を味わえます。